Nee, ik heb geen beste herinneringen aan het slachten van kippen. Opoe had zo’n klein scherp iepken waarmee ze de kip in een keer de kop afhakte. Ik griezelde ervan als die kip zonder kop rond fladderde. Gelukkig heeft onze buurman Jans een betere methode, tenminste voor eventuele toeschouwers en waarschijnlijk ook voor de kip. Ik heb het zelf nooit gezien maar Wim wel en heel wat voor ons overbodige hanen zijn bij de buren in de pan verdwenen, nadat Jans het voorbereidend werk deed op zijn rustige en volgens Wim zeer humane manier. Buurvrouws zus Jantina is gek op kippensoep, komt goed uit, want wij hoeven ze niet terug.
Op de Achterhoekse spreukenkalender is nog zo’n buurman die van die hobbyboertjes naast zich heeft die een paar kipjes hebben, maar daar op een andere manier mee omgaan dan de boeren zelf. Geert Roelofs vertelt het als een Liemers dialoog, maar ik maak er natuurlijk even Achterhoeks van.
De kip is ziek
– Buurman, kun je even komen kijken? Volgens mij is één van onze kippen ziek.
– [i]Ik wil wel kommen buurvrouw, maor ik wet neet of ik wat an een zeke kippe kan doon.[/i]
– Nou ja, misschien moet ik er mee naar de dierenarts of moet ik de man hier laten komen.
– [i]Leg e nog? Volgens mien hef e ’t köntjen al een half jaor elene dichte ekneppen.[/i]
– De andere legt af en toe nog. Ik zeg tegen mijn man:’Eén ei per week is ook genoeg’.
– [i]Jao jao, hee zol d’r es te völle van kriegen…. Maor aover de kippe: ik zol ‘em de nekke ummedraejen.[/i]
– Dat meen je niet! Dan zou ik haar nog liever een spuitje laten geven. Je kunt haar toch niet zomaar doodmaken?
– [i]Kiek noe es, wat een armzalig dier. Dat vuult d’r nog minder van as ’n spuitje en ’t schaelt oe een hoop in de knippe.[/i]
– Doen jullie dat altijd zo met dieren? Zo ga je niet met ze om. Dat is niet humaan.
– [i]Humaan? ’n Dier is gien mense en mo’j ok niet as mense behandeln. Ie mot d’r wel good veur zörgen.[/i]
– Vooruit dan maar. Neeeeee! Niet waar ik bij ben! Wat? Is het nu al gebeurd?