De kathedraal.
Het is intussen al zaterdag, de dag van de verjaardag van Mark en Frank. Dat worden snel sms’jes sturen, want om 9 uur staat de bus weer voor om ons naar Faro en het oude vissersplaatsje Olhao te brengen. We nemen vandaag de kustweg en onderweg vertelt onze gids Vasco wat meer over de economie van de Algarve die vroeger in stand gehouden werd door de visserij en de fabrieken die de vis verwerkten en de fabrieken die de kalk uit de stenen van de streek verwerkten tot o.a. cement.
Nu zijn er van de 25 visfabrieken bij Olhao zijn er nu nog 5 over . De meeste vis wordt nu in Noord Afrika verwerkt omdat de arbeidskrachten daar goedkoper zijn. Verder zijn er nog de zoutpannen, maar het belangrijkste middel van bestaan is hier het toerisme dat in de 80-er jaren een enorme vlucht begon te nemen. Vooral Nederlanders, Britten en Duitsers zijn hier te vinden. Het is ook een heerlijk klimaat hier. Verder zien we langs de weg tuincentra en verschillende autobedrijven ook de wijn geeft een bron van inkomsten al is de wijn die iets noordelijker geproduceerd wordt van wat betere kwaliteit. De druiven hier zijn te zoet en wordt het alcoholpercentage te hoog. ‘Van een kleine fles wijn wordt je al Lazarus’, vertelt Vasco.