Deze jongeman liet ons alle facetten van de teelt van asperges hier in Erica zien. De koelcel was wat koud en we waren blij dat we voorbereid waren op een frisse dag.Het sorteren gebeurt door veel jongelui die apart een num mer krijgen dat bij al hun werk behoort zodat iedereen op snelheid en correct werken beoordeeld kan worden, want bij asperges steekt het nauw. We beginnen te begrijpen waarom asperges zo duur zijn.
