Hetty Site

Volle bak!

Robin zorgde voor heerlijke gevulde eitjes.

Vandaag was het volle bak! Wim was de stralende spil van het feest. Na de gezellige dag met telefoontjes en emails gisteren, voelde zich helemaal het feestvarken. We hebben in de wintertijd nog nooit zoveel bezoek op één dag gehad. De voltallige familie was er, op Franse Piet na dan. Ik had van buurvrouw Wolterdina het recept van de originele Drentse soep die als basis een flinke metworst heeft en voorzien is van wat groente en flink wat ballen. De beide schoondochters hadden ook hun aandeel in de voedselvoorziening van pastasalade, hartige taart tot een heerlijke tortelini-schotel toe. Robin had lekkere gevulde eitjes voorbereid. De jongens hielpen en Wim en ik hadden ’s morgens de voorbereidende werkzaamheden verricht. Het kwam omdat Henry en Tonny even terug in Nederland zijn en dat een unieke gelegenheid was om de familie bij elkaar te hebben, de Egginks èn de van der Kolkfamilie. Rondom de keukentafel was een geliefd plekje om te bivakkeren, vooral de mannen. Wat bleek… Ze konden al pratend het schaatsen op tv met één oogje meebeleven èn stonden daar meteen bij alle lekkers. Wat later ging het in groepjes richting Finse Kota, het kwam goed uit om die erbij te hebben. Met een vuurtje, een hapje en een drankje was het er goed vertoeven. Er werd dankbaar gebruik van gemaakt. Na een laatste kopje koffie gingen ze ’s avonds weer op huis aan. En terwijl Wim en ik ze uitzwaaiden merkte hij op: ’Wat heb ik een mooie verjaardag gehad!’ En ik hoorde lichte emotie in zijn stem en ik verbeeld me dat ik even een traan zag wegschieten.

[i]Full house. Wim enjoyed it all day. The whole family Eggink and van der Kolk have been there, together with our boys and their family. It looks a bit like an American party. Our daughters in law brought delicious salads and tortelini-dish. Robin had made marvelous filled eggs. Wim got a survival box with all kinds of food. So we cannot be hungry the coming weeks. I had cooked a delicious Drentse soup like my old neighbour Wolterdina uses to do every Sunday. It’s based on a large Drentse Sausage with a lot of small meatballs and vegetables. My own chicken/ kerrie salad was a succes too. They all stayed, talked and eat, drank and talked. It was so good to have the small cottage with the fire and the Finish reindeer skins. After they all went Wim seemed to be a bit emotional when he said he has had such a wonderful birthday and I’m sure I saw a tear….[/i]